Healthy Project #3: Granola
Outra delícia de pequenos-almoços e que pode ser personalizada ao gosto de cada um é a granola. Sou fã, adiciono-a a qualquer iogurte e a fruta fresca e torna-se assim num pequeno paraíso.
A última que fiz tinha aveia, sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de sésamo e sementes de abóbora. Há outras opções, como adicionar avelãs, nozes, amêndoa ou quaisquer outros frutos que vos agradem.
Depois de dispor todas as sementes e cereais num tabuleiro de forno, adiciono uma colher de mel - previamente diluída em água - e vou pincelando tudo.
Forno durante alguns minutos a 200º graus. Aqui o tempo depende da forma como gostam mais - mais tostados ou mais naturais. O resultado é sempre bom!
As sementes que adicionei tem propriedades benéficas à saúde, tais como:
Linhaça: é uma fonte de fibra; composta por ómega 3 e ómega 6, ácido linoleico e por isso é óptima na regularização do intestino, na redução dos níveis de colesterol, e é também um bom anti-inflamatório natural.
Girassol: possuem alto valor proteico, vitamina E - óptima para a recuperação pós-treino e selénio que é um antioxidante mineral.
Sésamo: da mesma forma, têm alto teor proteico, contém magnésio que com a sua função vasodilatadora ajuda a controlar a tensão arterial. Rico em fibra e água ajuda no sistema digestivo e funcionamento intestinal, anti-inflamatório e possibilita uma pele e cabelo mais bonitos.
Abóbora: contém magnésio, potássio, e zinco que ajuda o sistema imunitário. É também um antioxidante natural.
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